Vivete un'esperienza autentica a Montevideo con questo laboratorio di mate uruguaiano. Imparerete a preparare questa bevanda e ne scoprirete la storia.
Itinerario
All'orario indicato, ci incontreremo davanti a una casa locale in Calle Acevedo Díaz, a pochi passi dal terminal degli autobus di Tres Cruces.
Circondati dall'ospitalità uruguaiana, inizieremo il nostro laboratorio di mate, una bevanda che non è solo un infuso, ma un rito che unisce generazioni. Sapevate che il mate viene sempre condiviso in cerchio, passato di mano in mano come simbolo di amicizia?
Una volta pronti, impareremo come selezionare la yerba mate perfetta, come riscaldare l'acqua alla giusta temperatura e come preparare sia il mate amaro che quello dolce senza bruciare la yerba. Scopriremo che un mate ben preparato è sempre schiumoso e aromatico.
Passeremo al momento più atteso dell'attività: la degustazione. Tra sorsi e aneddoti, scopriremo fatti interessanti su come questa tradizione viene vissuta in Uruguay, Argentina, Paraguay e Brasile meridionale.
L'esperienza diventerà ancora più allettante quando proverete sei varietà di alfajores fatti in casa, tutti preparati con dulce de leche uruguaiano. Li assaggeremo ripieni di amido di mais, cioccolato bianco, cioccolato fondente, gelatina di frutti rossi e i caratteristici pini. La combinazione perfetta da abbinare al mate appena preparato!
Infine, concluderemo il laboratorio sul mate dopo un'ora e mezza.